Традиционный и самый распространенный сладкий соус Чили известен также под названием "азиатский кетчуп". Придает блюдам отличный аромат и характерный остро-сладкий вкус. Применяется для приготовления восточных тушеных блюд из мяса, рыбы, птицы, морепродуктов и овощей.

Сладкий соус Чили используется при запекании или обжаривании, а также может быть основой для маринада. Добавляется как до начала тепловой обработки, так и в процессе. Можно использовать как самостоятельный дип-соус к рыбе, мясу, птице или спринг роллам.